ホテル森の風鶯宿ウエディング

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お料理

ウエディングを華やかに、よりいっそうの
幸福感で満たされるご婚礼料理

お料理は、ご両家さまからゲストの方々への感謝の気持ちをお伝えする大切なアイテム。
ホテル森の風鶯宿では、お客様からは見えない部分のこだわりとして、
一皿一皿想いを込めてご用意をさせていただきます。

婚礼混合料理

和・洋のバランスのとれた、どなたにもお喜びいただけるメニューを3タイプご用意いたしました。
お二人、参列者の皆様のご希望に沿った内容でのご提供も可能です。
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様は、ご予約、お越しの際に、予め従業員へお申し付け下さい。
代わりとなるお食事のご提案をさせて頂きます。

婚礼混合料理 雅<みやび>

16,500円(サ込・税別)

御祝肴
サーモンキッシュ生ハム添え、タラバ蟹黄金、カジキ鮪のスモーク、海老酒蒸し、湯葉琥珀、鴨スモーク、黄金結び水引
御椀物
鱶鰭清まし汁 雲丹、紅白野菜
御造里
ロブスター祝造り、鮃夫婦造り、本鮪、日の出帆立
御多喜合
鮑ステーキ、特製肝ソース、ラタトゥーユと共に
御蓋物
蟹ロワイヤル、ビスクソースがけ
御家喜物
特選 県産黒毛和牛のロースト、赤ワインソース、彩り野菜のピクルス
御食事
彩り宝石箱
留椀
長寿蕎麦
水菓子
ミックスベリーのブラマンジェ、マスクメロン添え

婚礼混合料理 慶<よろこび>

14,850円(サ込・税別)

御祝肴
サーモンキッシュ生ハム添え、カニコンソメジュレがけ、カジキ鮪のスモーク、海老酒蒸し、鴨スモーク
御椀物
カニ真薯の紅白清まし仕立て、ずわい蟹
御造里
真鯛松皮造り、本鮪二重、夫婦サーモン、鮑、祝海老
御多喜合
ロブスター白ワイン蒸し、特製バターソース、ラタトゥーユと共に
御蓋物
和風ロワイヤル、ビスクソース、生雲丹添え
御家喜物
特選 黒毛和牛のロースト、赤ワイン茸ソース、彩り野菜のピクルス、クレソン
御食事
祝彩り手毬寿司3種盛り合わせ
留椀
長寿蕎麦
水菓子
メロンのブラマンジェ

婚礼混合料理 縁<ゆかり>

12,100円(サ込・税別)

御祝肴
サーモンキッシュ生ハム添え、カニコンソメジュレがけ、カジキ鮪のスモーク
御造里
真鯛松皮造り、重ね鮪、日の出帆立、夫婦甘海老
御多喜合
鰈の白ワイン蒸し、バジルソース、ラタトゥーユと共に
御蓋物
和風ロワイヤル、ビスクソース
御家喜物
黒毛和牛のローストビーフ、赤ワインソース、彩り野菜のピクルス
御食事
特製季節の彩りご飯
留椀
長寿蕎麦
水菓子
芒果ブラマンジェ、ミント